SALMOREJO

Es finales de agosto y mis papis ya empezaron a trabajar, por eso estos días, hasta el diez de septiembre, paso las mañanas y también hago la comida con mis abuelos en Mera. 

no olvidar que pulsando en una de las fotos se ven más grandes y  mejor

La "actividad" que ellos me imprimen es frenética y llena de novedades: hacer la compra,

dar un paseo en autobús urbano por La Coruña,

ir al  puerto de Lorbé 

y ver como los barcos descargan mejillones,

"posar" para mi amigo Juan como si fuera una modelo de verdad...... ; 

Juan firma las fotos con el nombre de Xan Orzán y tiene dos cualidades: Es un artista y me quiere mucho, por eso escoge las fotos más bonitas para que yo salga más guapa de lo que nunca me imaginé

Bueno, como veis, hago de todo, pero una de las cosas que más me gustan, es aprender a cocinar y hacer "comidas de verdad".

Ayer hicimos salmorejo como los andaluces. Primero trituramos los tomates con esta maquinita que separa la piel y las semillas.

al principio no le daba muy bien a la manivela, pero luego..... ya fue coser y cantar;

después de preparar el tomate, deshice pan tostado en un bol,

a continuación añadí tomate para que se fuera ablandando el pan;

es estupendo hacerlo una misma, seguro que ya no se me olvida,

una cucharadita de sal,

un diente de ajo bien picadito

y que a mi me pareció poco,

un vasito de aceite de oliva virgen extra 

que tuve que medir antes,

y aquí está, preparada 

para triturar; al principio me asustó el color tan oscuro, pero

después, al deshacerse el pan ya quedó así de bonito,

y de rico, yo me chupé los dedos,

y me comí un poquito mezclado con un huevo duro, aunque lo que menos me gusta es que dicen que hay que tomarlo frío.

Ya os contaré más cositas de este verano.

una sonrisita